Свекла-герцогиня!
Если капусту называют огородный барыней, то свёклу можно смело назвать герцогиней, потому что это все сезонный овощ.
Первые нежные листочки употребляют в весенних салатах, когда завязываются корнеплоды готовят ботвинью. А когда приходит время уборки урожая, то тут у каждой хозяйки свои рецепты приготовления блюд из этого прекрасного овоща: борщ, свекольник, холодник, салаты, икра и многое другое.
Свёклу любят не только за яркий бордовый цвет и своеобразный вкус, но и за пользу для организма, т. к. в ней содержатся витамины группы В, кремний, натрий, клетчатка и многое другое. Её применяют и в народной медицине.
Наши получатели социальных услуг обязательно выращивают свёклу на своих участках. Осенью, до заморозков, свёклу убирают и закладывают на хранение.
На фото социальный работник АНО КЦСОН «Лидер» Таныгина Нина Ивановна и ее подопечная Агеева Валентина Кузьминична собирают урожай свеклы.
#сельскаяжизнь #социальноеобслуживание #Боготол24 #ЗемляБоготольская #Боготольский #ГолосТюхтета
#нашаработа@liderbogotol
Об авторе
